Имеет насыщенный зеленый цвет и пьется очень легко. Матча рекомендуется использовать не только для чайной церемонии, либо в качестве холодного или горячего тонизирующего напитка, но и для десертов и выпечки - маффины, суфле, мороженное, печенье, в начинки тортов и заварных. Благодаря порошковому зеленому чаю Матча, вы обогатите свой десертный репертуар и внесете нотку японских десертов.
Полезные свойства чая матча: В чае матча как минимум в сто раз больше антиоксидантов, чем в качественном зеленом чае, причем среди них в основном катехины – это самые сильные воины нашего иммунитета в борьбе против рака. Кроме того, матча способствует окислению жиров в организме, тем самым ускоряя обмен веществ, снижая уровень «плохого» холестерина, помогая тем самым сохранять стройную фигуру. Матча усиливает концентрацию внимания и память, придает бодрость и одновременно снимает стресс. Поэтому пить его лучше утром или в первой половине дня. Оставшийся на дне чашки чай можно наносить на область вокруг глаз и шею, чтобы увлажнить кожу и смягчить морщинки. Кроме того, матча – прекрасный антисептик, поэтому им хорошо полоскать горло и десны, если они кровоточат.
Способ заваривания: 1 саше на 200-300 мл горячей воды. Тщательно размешать. Чай также отлично растворяется в холодной воде, молоке или йогурте.