Черный кунжут — рекордсмен по количеству кальция. В 100 г семян содержится почти суточная норма этого микроэлемента — более 1000 мг. Укрепить плотность костной ткани также помогает цинк, содержащийся в семенах. Кунжут богат сезамолином и сезамином — антиоксидантами, которые снижают уровень «плохого» холестерина. Кроме того, семена содержат магний — он помогает контролировать кровяное давление.
На страже иммунитета — антиоксиданты: клетчатка, лигнаны и сезамин, который защищает печень от разрушительного воздействия свободных радикалов и помогает организму быстрее выводить токсины.
В сочетании с кальцием магний снимает беспокойство и стресс. А триптофан и тиамин помогают организму вырабатывать «гормон хорошего настроения» серотонин.
Черный кунжут незаменим для женского организма. Прежде всего потому, что помогает справиться с ПМС. Кальций, железо, витамин В1, цинк, молибден, фосфор, магний, селен и пищевые волокна — в семенах содержится целый комплекс для борьбы со скачущим настроением и предменструальными болями.Незаменим кунжут будет и для женщин в постменопаузе. Фитоэстроген, который содержится в семенах, восполнит недостаток женского полового гормона эстрогена (его выработка прекращается во время климакса) и замедлит процесс старения организма в целом.
Полезен кунжут и мужчинам. В семенах в большом количестве содержатся цинк и медь, оказывающие возбуждающее действие на простату. Кроме того, эти микроэлементы активизируют кровообращение, что впоследствии увеличит продолжительность эрекции. А витамин Е в мужском организме добавит сексуальной активности.
Восточная фитомедицина утверждает, что черному кунжуту под силу повернуть время вспять — вернуть остроту слуха и зрения, улучшить память и даже избавиться от седых волос без окрашивания.
В составе кинако - мука из соевых бобов.
Возможно добавлять кунжутный латте для приготовления пудингов и пирожных.
Способ приготовления: растворите в молоке или соевом молоке и наслаждайтесь великолепным напитком.
Возьмите 15 г (2 чайные ложки) кунжутного латте, растворите в молоке или соевом молоке, перемешайте и наслаждайтесь великолепным напитком. Можно употреблять как холодным так и горячим.
На порцию (15 г) белок 3,3 г, жиры 1,8 г, углеводы 8,8 г (сахар 6,9 г, пищевые волокна 1,9 г)
эквивалент соли 0,1 г, кальций 165 мг, железо 1,3 мг.
Состав: Черный кунжут, коричневый сахар, кинако, соль.